Классификация
Все, кто следит за собственным рационом, прекрасно знают о делении углеводов на быстрые и медленные. Существуют еще средние, но они не играют существенной роли в рационе атлета. Разница между разными типами углеводных соединений зависит от того, сколько времени необходимо пищеварительной системе человека для их расщепления. Быстрые углеводы моментально расщепляются и попадают в кровь, насыщая организм энергией. Проблема в том, что у человеческого организма в краткосрочной перспективе нет таких больших энергозатрат, на которые могла бы быть израсходована поступившая порция энергии. Кроме того, внезапная энергетическя вспышка в организме является причиной чувства сонливости, повышения выработки инсулина и накопления жировых отложений. Наверняка вы заметили, что любители сладкого чаще других страдают лишним весом. Стоит отметить, что именно в сладком больше всего быстрых углеводов.
Медленные углеводные соединения являются одним из главных предпочтений для рациона атлета по причине того, что данные вещества медленно расщепляются в пищеварительной системе и обеспечивают человеческому организму равномерный энергетический уровень на протяжении всего дня.
Возможны ли исключения?
Безусловно, именно медленные углеводы являются полезной и эффективной основой для пищевого рациона любого атлета. Но, у каждого силового атлета существует такой период, когда он может без каких-либо негативных последствий для собственной фигуры употреблять значительные порции быстрых углеводов. Делать это можно в период, так называемого, анаболического окна, то есть в 20 минут непосредственно по окончанию тренировки. Именно в этот промежуток времени организм атлета больше всего нуждается в энергии и питательных веществах для восстановления. Кроме того, повышенная секреция инсулина, провоцируемая быстрыми углеводами, в случае острой необходимости мышц в питательных веществах играет позитивную роль. Во время мышечного истощения организма, инсулин «меняет квалификацию» и вместо транспорта жиров в жировые клетки помогает транспортировать аминокислоты и питательные вещества в мышечные клетки. Мышечная ткань наиболее восприимчива к действию инсулина именно в 20 минут непосредственно по окончания тренинга.
Хотите знать, какие быстрые углеводы эффективнее лучше всего насыщают организм в период анаболического окна?
[sociallocker]Для удовлетворения потребностей организма сразу же после тренинга вы можете съесть несколько ложек сладкого джема или меда, белую сдобную булочку, отварную картофелину. Но для оптимальной дозировки рекомендуется, все же использовать изотоники либо гейнеры.[/sociallocker]